Cocinas de leña
En Chimeneas Larraga seleccionamos, te asesoramos e instalamos cocinas de leña de aire e hidro: modelos con horno y encimera para cocinar a diario y versiones calefactoras que llevan el calor a los radiadores de toda la casa. Somos herederos de la tradición de cocinas de Lakuntza y nos encargamos de todo, de la elección del modelo a la salida de humos. Trabajamos modelos de Hergóm, Berotu y De Manincor, y antes de cerrar ninguno miramos contigo el uso, el hueco y por dónde saldrá el humo: son las tres cosas que deciden entre una cocina de aire y una hidro, y el tamaño que te conviene.
Las cocinas de leña con horno son el aparato más completo del catálogo: cocinan, hornean y calientan la casa con el mismo fuego. Tenemos 17 modelos y los 17 llevan horno integrado; van de 11 a 25 kW.
La decisión de fondo es una: ¿solo la cocina o también los radiadores? Diez modelos son de aire —calientan la estancia donde están— y siete son calefactoras, con circuito de agua para alimentar radiadores. Catorce declaran toma de aire exterior, que es lo que evita que el aparato compita por el aire con la campana extractora en una casa bien aislada.
Si lo que buscas es instalar sin obra, te interesa qué se puede hacer sin picar.
Si prefieres el criterio antes que el catálogo, lo contamos en cocinas de leña sin obra y en la guía de hornos de leña.
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Cocina de leña PAS 100-CC
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Cocina de leña SAJA – 7 CALEFACTORA
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Cocina de leña SAJA – 8 CALEFACTORA
Cómo elegir una cocina de leña
Estas cocinas se eligen por seis cosas: el uso, la línea (aire o hidro), el horno, el tamaño, la salida de humos y quién las instala. Las seis se ven en la visita, con el hueco y el tejado delante, antes de cerrar ningún modelo.
Empieza por el uso real que vas a darle
No necesita lo mismo quien quiere cocinar a diario con horno y encimera que quien busca que la misma cocina caliente toda la vivienda. El uso define la línea —aire o hidro—, el tamaño y el equipamiento que te conviene.
Las de aire caldean la estancia mientras cocinas; las hidro, además, llevan el calor a los radiadores. Si aún no lo tienes claro, en el taller te ayudamos a decidirlo con dos preguntas.
Aire o hidro: la decisión clave
Las de aire ceden el calor del hogar a la estancia a través del cuerpo de la cocina; las hidro o calefactoras calientan agua en una paila interior y la envían al circuito de radiadores. Es la decisión que condiciona la instalación.
En el catálogo lo verás rápido: los modelos CC o Calefactora son las versiones hidro, preparadas para conectarse al circuito de calefacción de la vivienda. En una instalación con la L-07 CC, por ejemplo, la paila es de 25 litros.
Horno y encimera: cocinar como siempre
Todos los modelos montan horno —de acero inoxidable o esmaltado en los que declaran el material— y encimera de cocción. Cocinar, hornear y caldear con un solo fuego es justo lo que la hace única.
Algunos modelos suman detalles de serie como luz interior y termómetro en el horno, o encimera de hierro fundido con anillos para guisar al fuego como toda la vida.
El tamaño y el espacio disponible
Dentro de una misma serie suele haber varios largos: la Saja, por ejemplo, está disponible en 90 y 100 cm. Mide el hueco con calma y piensa también por dónde irán los tubos.
El paso de los tubos hasta el tejado también cuenta: un recorrido complicado condiciona la elección tanto como el propio hueco.
La salida de humos manda
El tiro decide el rendimiento de la cocina. Prevé tubos del diámetro adecuado y el sombrerete que remata en el tejado: una buena evacuación es la mitad del resultado.
Los modelos que trabajamos suelen montar salida de 150 mm. El recorrido y el remate se definen en la visita, antes de confirmar el modelo.
Asesoramiento directo e instalación completa
En Chimeneas Larraga te damos una estimación previa y, tras la instalación definitiva, la factura desglosa cada partida, mano de obra incluida. Trato directo con el taller en cada paso, hasta ver tu cocina funcionando.
Y después seguimos ahí: respondemos de lo que instalamos, con revisiones, ajustes y repuestos habituales como los cristales vitrocerámicos.
Fuente de los datos: las fichas técnicas de cada modelo, que publican sus fabricantes: Hergóm (once de los diecisiete), Berotu (las tres Arzua) y De Manincor (EKB-110, F – 100 y Monobloque 156). El rendimiento mínimo y las emisiones de estas cocinas, cuando se ponen a la venta, los fija desde 2022 el Reglamento (UE) 2015/1185 de ecodiseño: un 65 % de rendimiento estacional y 40 mg/m³ de partículas como máximo. No obliga a las ya instaladas.
¿Aire o hidro?
En resumen: una cocina de aire calienta la estancia en la que está instalada mientras cocinas. Una hidro o calefactora, además, calienta agua en su paila interior y la envía al circuito de radiadores; algunos modelos producen también agua caliente sanitaria. Si buscas calefacción para toda la casa, la hidro es tu opción.
| CRITERIO | COCINA DE AIRE | COCINA HIDRO |
|---|---|---|
| Qué calienta | La estancia donde se instala, mientras cocinas. | GANALa estancia y, a través de la paila, los radiadores de toda la casa. |
| Agua caliente sanitaria | No la produce. | GANAAlgunos modelos la producen de forma instantánea. |
| Instalación | GANASalida de humos con sus tubos y su sombrerete: lo más sencillo. | Salida de humos más la conexión al circuito de calefacción, nuevo o existente. |
| Uso diario | GANAEncender y cocinar: calor inmediato en la estancia. | Una bomba de circulación reparte el calor por la vivienda mientras cocinas. |
¿Qué modelo necesito?
Elige por objetivo: para cocinar a diario con horno, una de aire como la Saja 8; para que la misma cocina dé calefacción por radiadores, una hidro como la L-07 CC. Y si dudas entre las dos líneas, el taller te orienta sin compromiso.
| PARA QUÉ | LÍNEA | MODELOS |
|---|---|---|
Cocinar a diario con horno y encimera | De aire | |
Cocina y calefacción radiadores de toda la casa | Hidro (calefactora) | |
Un caso particular o dudas entre aire e hidro | Asesoramiento |
Errores que vemos al comprar
Antes de encargar la cocina conviene revisar estos cuatro puntos, porque cada uno se corrige mal una vez montada.
Mantenimiento, temporada a temporada
Una cocina bien cuidada pide un gesto en cada estación del año, y el conducto, un deshollinado al acabar la temporada.
Otoño
Juntas, cristal y tiro revisados antes del primer encendido de la temporada.
Invierno
Ceniza fuera en frío, cristal limpio y solo leña seca en el hogar.
Primavera
Limpieza a fondo de hogar y horno, y deshollinado al acabar la temporada.
Verano
Estancia seca, cocina protegida y leña del próximo invierno ya acopiada.
De las cocinas económicas a las de hoy
La historia de Chimeneas Larraga empieza mucho antes de 1999: viene de la tradición de las cocinas económicas SACSA, que se hacían en Lakuntza (Navarra) desde los años sesenta. Crecimos entre hierro, fuego y hornos de leña, y esa cultura de taller sigue mandando en nuestra forma de trabajar.
Hoy nuestro oficio es otro: seleccionamos los modelos de aire e hidro que de verdad merecen la pena, te ayudamos a dimensionar el tuyo y nos encargamos de la instalación completa, con su salida de humos.
«Una cocina se disfruta el doble cuando el tiro está bien hecho: por eso no entregamos ninguna sin comprobar cómo respira.»
La instalación se estudia antes de empezar, con una estimación previa y una factura final que desglosa cada partida. Y la salida de humos se hace a conciencia: tubos del tipo y la medida que pida cada obra —también en acero inoxidable— y sombrerete rematando la salida en el tejado.
El compromiso no se acaba al entregar: respondemos de cada cocina que instalamos, con repuestos habituales como los cristales vitrocerámicos y el taller a una llamada. Es la ventaja de comprar donde también se instala: cualquier consulta se resuelve hablando con quien la montó.
¿Puede calentar toda la casa?
Sí, si eliges una cocina hidro o calefactora: además de cocinar, calienta agua en su paila interior y la envía al circuito de radiadores de la vivienda; algunos modelos producen también agua caliente sanitaria, hasta 12,5 litros por minuto. Las de aire, en cambio, caldean la estancia en la que se instalan.
Preguntas frecuentes
¿Sirve para cocinar y para calentar la casa a la vez?+
Sí. Todas caldean la estancia mientras cocinas, y las versiones hidro o calefactoras van más allá: calientan agua en una paila interior y la envían a los radiadores, de forma que una sola resuelve cocina y calefacción. Elegir una u otra depende del uso que busques.
¿Qué diferencia hay entre una de aire y una hidro?+
La de aire cede el calor del hogar a la estancia a través del cuerpo de la cocina. La hidro añade una paila que calienta agua y una conexión al circuito de calefacción: una bomba de circulación reparte ese calor por los radiadores de la vivienda.
¿Llevan horno?+
La mayoría de los modelos que trabajamos montan horno, de acero inoxidable o esmaltado según la serie, y algunos incorporan luz interior y termómetro para controlar el asado. La encimera superior completa la zona de cocción; en algunos modelos es de hierro fundido con anillos.
¿Qué leña debo usar?+
Leña seca, siempre. La leña húmeda produce menos calor, ensucia el cristal y va cargando de residuos la salida de humos. Acopia la leña con antelación y guárdala en un sitio ventilado y a cubierto, para que llegue bien seca al invierno.
¿Os encargáis de la instalación y de la salida de humos?+
Sí, hacemos la instalación completa: la cocina, los tubos del tipo y la medida que pida cada obra —también en acero inoxidable— y el sombrerete que remata la salida en el tejado. Antes te damos una estimación y, en la factura, cada partida aparece desglosada, mano de obra incluida.
¿Hacéis mantenimiento o reparaciones de cualquier cocina?+
Respondemos únicamente de lo que hemos instalado nosotros. Si tu cocina es de las nuestras, cuenta con el taller para revisiones, ajustes y repuestos; si no lo es, te recomendamos acudir al instalador o al distribuidor que la montó.
¿Qué hago si se rompe el cristal vitrocerámico?+
Es una de las reparaciones más habituales y tiene solución: trabajamos con cristales vitrocerámicos de repuesto. Si la cocina la instalamos nosotros, nos encargamos del cambio: trae la puerta al taller o lo vemos contigo.
¿En qué viviendas se puede instalar?+
Principalmente en viviendas unifamiliares, casas individuales y caseríos, donde es viable llevar una buena salida de humos hasta el tejado. En cada caso estudiamos el recorrido de los tubos y el tiro disponible antes de confirmar el modelo.